グロ・フレール・エ・スール

初代のアルフォンス・グロに始まった、ブルゴーニュの名門グロ家。息子のルイ・グロに受け継がれたワイナリーは、ルイの死後、直系の3つのドメーヌ＜ジャン・グロ＞＜グロ・F&S＞＜フランソワ・グロ＞になりました。＜グロ・F&S＞の現当主ベルナール・グロは、グロ家の名を世に知らしめたジャン・グロの次男ですが、子供のいなかったギュスターヴ夫妻のこのドメーヌを1980年から引き継ぎ運営しています。所有する畑はヴォーヌ・ロマネ、ヴージョ等に約20ヘクタール、うち一割近くがグランクリュ。ベルナールは持ち前の好奇心とバイタリティで、ブドウ畑の改善とセラーの拡大、ワインの品質向上に積極的に取り組み、エキゾチックでパワフルなスタイルのワインを造り出しています。ブドウ木の樹齢は植え替えのために比較的若いですが、グリーンハーベストを徹底して行い収量も厳しく制限、品質にとことんこだわります。醸造面でも、密度の濃い凝縮した果汁を得るための様々な工夫をしています。アルコール発酵は10～12日間行い、最後に温度をあげポリフェノール成分をしっかり抽出します。一週間ほど静置し沈殿物を下げた後、樽で12ヶ月以上の熟成。新樽比率は25～70％です。オーク樽はワインにリッチさを与えていますが、主張せずよく溶け込んでいます。瓶詰め前に清澄、無ろ過で仕上げます。深く濃い色で、素晴らしい芳香、果実の凝縮したピュアな風味としなやかさがこのドメーヌのワインのスタイル。ベルナール氏はあまり酸の強くないすぐ楽しめるワイン、抜栓後最低3日はへたらないしっかりしたワイン造りを目指していると語ります。近年、ワインのスタイルはよりエレガントになり、評価もうなぎ登りですが、それに甘んずることなく、自身のスタイルのワイン造りを徹底するため惜しみない努力を続けているドメーヌです。

ヴォーヌ・ロマネ村に1800年頃から続く名門「グロ一族」のドメーヌ元詰ワイン。ワインのスタイルは比較的早くから楽しめるつくりで、芳醇な果実味としなやかな口当たりが魅力的。

色・タイプ 赤／ミディアムボディ／辛口
品種 ピノ・ノワール100%
容量 750ml
産地 フランス ブルゴーニュ／コート・ド・ニュイ