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深く甘い繊細な香り。ニオイアヤメの根から採れる。古代ギリシャ時代から香料としてよく利用されてきた。オリスとも呼ばれる。
学名： Iris pallida
科名： アヤメ科
種類： 草木
抽出部分： 根
抽出方法： 水蒸気蒸留法