ヤマキ本格讃岐風うどんつゆは讃岐伊吹島産いりこから抽出しただしと、国内産真昆布から抽出したエキスを合わせ、さらに煮切りみりんを使用した風味豊かなさぬき風うどんつゆです。各種お料理のベースとしても味わい深い、いりこ風味をご賞味下さい。ご使用の目安は、「かけうどん」の場合、本品1に対して、水またはお湯10の割合で、「寄せ鍋・おでん」の場合は、本品1に対して水またはお湯9の割合で薄めてご使用下さい。