商品紹介 	 	  	赤間醸造(株)は明治元年創業されました。創業当時の名称は磯部商店と言います。約135年間この名称できましたので、地域の方には磯部商店の方がなじみがあるかと思います。創業当時は醤油専業の醸造業、その後味噌醸造も加わり現在に至ります。平成14年4月、工場移転に伴い、下関市の旧い地名である「赤間が関」からとって赤間醸造株式会社と社名変更、弊社の醸造の原点であり、現実に使用している創業以来の大杉樽をシンボルマークに据えました。麹作りから二年間、杉樽で丹精こめて熟成させた一番搾りだけで作った極上醤油です。天然醸造による自然の深い香り、コク味、まろ味と三拍子揃った一番人気のお醤油です。塩分が低めの為、素材の味が活きてすき焼き、アラ炊き、冷奴、丼物等お醤油を味わう料理に最適。    	  	 ご注意（免責）＞必ずお読みください 	 	  	アレルギー表示:小麦