「マルシン テンペ 100g」は、ゆでた大豆を麹の一種であるテンペ菌で発酵させた、インドネシアの伝統的なお惣菜「テンペ」のレトルト食品です。煮豆のような大豆の香りで、発酵食品特有のにおいはほとんどありません。納豆のような粘りもなく、味も淡白でクセがないので、そのままサラダにしたり煮物などに加えたりとさまざまな料理に応用が可能です。毎日の健康維持にお役立てください。

●炊込みご飯
分量はお好みですが2-3合のお米に15g前後(約1/6袋)が目安です。炊きあがったらよくほぐしてお召し上がり下さい。多めに加えて味を漬け、炊込みご飯にしてもおいしいです。

●テンペサラダ
お好みの野菜を食べやすい大きさに切って器にもり、テンペはスライスしてそのままサラダにのせます。お好みでドレッシングをかけてお召し上がり下さい。

●ひじきの煮物
ひじきは洗って水で戻し、水気をきっておきます。テンペは1cmの角切りにし、油揚げ・人参・ごぼうは細切りにし油で炒めます。しょうゆ・みりんで味付けし、最後にゆでで細切りにしたさやいんげんを彩りに添えて完成です。

●テンペのピザ
テンペにピザソースを塗り、ピーマン・トマト・サラミ・チーズ等をのせます。トースターでチーズが焼けるまで4-5分焼けばできあがりです。

●田楽テンペ
1cmの厚さにスライスしたテンペに田楽調味味噌を塗り、トースターで味噌に焦げ目がつく程度に焼いてお召し上がり下さい。
*このほかにもスライスや手でほぐしたり角切りにして、チャーハン・カレー・厚焼き玉子・かりんとうに混ぜてお召し上がりいただけます。

●開封する前ならば常温でも保存できますが、よりおいしく召し上がっていただくために冷蔵保存をおすすめします。
●開封後は袋から取り出すと表面が乾燥していまいます。ラップで包み保存用ジッパー付袋やビニール袋に入れしっかりと密封し冷蔵庫(10度以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。
●加熱殺菌処理により大豆が茶色に変色しておりますが品質上問題ありません。
●表面に黒く変色した部分が見られることがありますが大豆の皮の成分によるものですので品質上問題ございません。
●原料には大豆・小麦を含みますので、アレルギーの方はご注意ください。

●原材料名：大豆(国産、遺伝子組み換えではない)、テンペ菌、醸造酢(小麦由来の原料を含む)
●栄養成分表(100gあたり)：エネルギー、たんぱく質 18.8g、脂質 10g、炭水化物 16.3g、ナトリウム 6mg、食物繊維 10.5g、食塩相当量 0mg、γ-アミノ酪酸(ギャバ) 23mg