ウコンを発酵させた「発酵ウコン」をパウダー状にしたものです。 発酵の過程を経ると、独特の苦味・辛味が抑えられてまろやかになり、通常のウコンよりも口あたりが良くなっています。 健康作りのためにそのままスプーン１杯程度を水でお飲みになってもいいですし、お料理にも幅広くお使いいただけますよ。 【英名】turmeric 【学名】Curcuma longa（ショウガ科） 【別名】ターメリック 【使用部位】根茎 【原産国】インド 【保存方法】高温多湿を避け、密封して冷暗所に保管して下さい。 【農薬について】この商品は233項目の残留農薬試験を実施し、検出せず、もしくは食品衛生法に基づく基準値以下であることを確認した原料のみ使用しております。