一般的な酵素食品の醗酵と熟成に要する期間が18ヶ月（約1年半）なのに対し、日本GOLD酵素は、42ヶ月（3年半）の期間を必要とします。
一般的な酵素食品は、完成時に寒天等でとろみをつけますが、日本GOLD酵素140は、醗酵・熟成後、2度にわたり石臼状のもので研きをかけ（マスコロイダー処理）、自然乾燥により水分を飛ばし濃度を高めた最高品質の酵素食品です。

 

内容量	300ｇ（約３ヶ月分）
一日当たりの摂取量の目安	付属の専用スプーンで一日一杯（3.3ｇ）～２杯を目安にそのまま召し上がるか、水やドリンクに溶いてお召し上がりください。※万が一体質に合わない場合は、お召し上がりにならないでください。
賞味期限・保存方法	箱底に記載・冷暗所に保存、開封後要冷蔵
原材料	果実類：梅・金柑・無花果・蜜柑・洋梨・パイナップル・バナナ・林檎・メロン・パパイア・グァバ・グレープ・アボガド・ドライプルーン・アセロラ・レモン・アサイ・レーズン・マンゴー・スターフルーツ・西瓜・カシューナッツ・パラナッツ・グラビオーラ・キウイフルーツ・クプアス・カムカム・オレンジ 野草・海藻・キノコ類：ガジュツ・ウコン・ドクダミ・キダチアロエ・高麗人参・レンシンレン・オトギリソウ・クマザサ・タンポポの根・霊芝・アマチャヅル・トチュウ葉・オオバコ・甘草・マツ葉・南天の葉・マカ・アマドコロ・ツユ草・ツルナ・トンカットアリ・ハブ草・ハト麦・ビワ葉・ラカンカ・クコの実・レンセンソウ・モモの葉・イチョウ葉・ニンドウ・桑葉・紅花・エゾウコギ・ヤーコン（葉）・エンメイ草・ルイボス・セッコウツボク・クコ葉・カキの葉・カミレツ・アムラの実・シソ葉・イチジクの葉・モロヘイヤ・メグスリの木・田七人参・キキョウ根・ナツメ・アガリスク・サラシア・マタタビ・エビス草の種子・紅参・カリン・タマネギ外皮・カツアバ・ローズマリー・カルケジャ・紫イペ・カヴァリニャ（すぎな）・シャペウ・デ・コウロ・ごぼう・パタ・デ・ヴァカパフィア・レモングラス・アニス・マテ・ガラナ・ステビア・パッションフラワー・オートミール・キャッツクロー・シナモン・ショウガ・ハトムギ・アマチャヅル・グロープ・ヨモギ・ペドラ・ウメ・カー・昆布・わかめ・のり・フノリ・しいたけ 野菜類：大根・キャベツ・チコリ・サツマイモ・カボチャ・マンジョツカ・キャッサバ・ピーマン・赤カブ・トウガラシ・タマネギ・パセリ・ゴボウ・モヤシ・ニンニク・トマト・コウベマンティガ（ケール）・ショウガ・人参・アポポラ（長いカボチャ） 穀類＆豆類：トウモロコシ（デント種）・ポップコーン（爆裂種）・ジャロ・フェイジョン豆・ライ麦・レンズ豆・紫フェイジョン豆・胡麻・イタリアン黍（ミレット）・エジプト豆（ひよこ豆）・大豆・大麦・玄米・えんどう豆・小豆・黒フェイジョン豆