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・イースト	・天然酵母	・膨張剤(重曹・ベーキングパウダーなど)
・香料	・色素	・添加物(クエン酸・クリームターターなど)
・その他(ペクチン・モルトシロップなど)

宮崎産竹炭を100%使用した食用色素です。お菓子作りからお料理まで幅広くご使用いただけます。匂いも味もないため素材の持ち味をそのままに美味しく使えて便利です。

　

成分及び重量%	宮崎産竹炭100%
内容量	2g ※スプーン付き（山盛り1杯は0.1g前後です。）
使用目安	菓子・冷菓：0.1～0.2% 水産加工品・麺類：0.3～2.0%
特徴	和洋菓子や冷菓に使用しても味や臭いはほとんど気になりません。耐熱・耐光性に優れています。
保存方法	使用後は蓋をよく締めて保存し、お早めにご使用ください。
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