黒麹菌により生成された天然のクエン酸を主成分とし、8種類のアミノ酸を含む18種類のアミノ酸・ビタミンB群・各種ビタミン群など、数多くの栄養素を含んでいます。黒糖入りでマイルドに仕上げた沖縄の発酵クエン酸・アミノ酸飲料です。