ケイジャン料理には欠かせない、唐辛子、クミン、オレガノ等、数種類のスパイスをバランスよく組み合わせたほどよい辛みが楽しめるジャンバラヤの素です。粉末の素で味付けすれば簡単にジャンバラヤが作れます。