本葛一筋、百二十年の廣八堂が伝統的な原材料で製造する本物の葛粉です。
本物の葛粉を使用して作った和菓子や日本料理を食べると
「葛ってこんなにおしかったのか」と感じます。
コーンスターチ、タピオカ澱粉、日本のじゃがいも、さつまいもなど
澱粉にはたくさんの種類がありますが、風味や舌ざわりの良さ、
そして素材のうまみを生かす力は、葛粉に比するものはありません。
秋の七草のひとつに数えられる葛は、マメ科のつる草で山野のどこにでも自生します。
山の奥深く、養分を蓄えた本葛粉は、食べる森林浴、
万葉の時代からのヘルシーフードです。
素材の旨味を自然に生かす、高品質のでんぷん粉です。
本格派の和菓子に、料理にお使いください。
本葛のみ使用で、菓子作りや割烹料理におすすめです。
本葛の風味・滑らかさ、そしてコシを活かした商品を製造するのに最適です。葛粉を使ったレシピはこちら♪ |
 ※栗蒸し羊羹レシピはこちら | | メーカー | 廣八堂 | | 原産地 | 南九州（宮崎県、鹿児島県） | | 生産国 | 日本 | | 原材料 | 葛根 | | 内容量 | 500g | | 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、保存下さい。 | | 関連ページ | | |