南高梅は紀州和歌山の特産品であり、その果実は普通の梅と比べ果実は非常に大きく、種は果実の割には小さめであり、果肉が厚くて柔らかく甘みがあるのが特徴です。キャプテン南高梅は紀州和歌山の南高梅のピューレを使用し南高梅が持つ甘みとコクのある希釈用シロップ(割り材)です。チューハイ(サワー)、カクテル、ハイボールの割り材としてお使いいただけます。また、水や炭酸でわってノンアルコールトリンクの割り材としてもお使いいただけます。その他かき氷にかけたり、デザートソースとしてや製菓材料としてもお使いいただけます。