《フィフティーン酵素》は、60種類の天然の植物を浸透圧で自然抽出し、発酵・熟成させた植物性酵素飲料です。この原液には1000種類以上の酵素が含まれています。 新鮮な季節ごとの厳選素材を原料に、保存料・着色料・香料・水までも一切使用せず、熟成発酵していきます。発酵に適した木製の樽に野菜、果物、海藻類、砂糖を漬け込み、適切な温度管理下で長期間熟成して酵素原液が出来上がります。