強火調理に威力を発揮！鉄製調理道具

こびりつきにくスーパーエンボス加工採用。
「鉄」だからこそできる調理が、料理のレパートリーを増やします。

スーパーエンボス加工とは・・・
金属表面に無数の凹凸を浮き立たせた特殊加工金属。
食材と鋼板の間に絶えず脂が回るため、焦げつきやこびりつきの発生する恐れが格段に減ります。
しっかり焼けてこびりつきにくい。
美味しい料理のために生まれた革新的な加工方法です。

●調理しながら鉄分補給
普通に調理するだけで鉄に含まれる鉄分が食材に吸収され、自然に鉄分を補給できます。

●強火調理に威力を発揮
鉄は非常に高温に強い材質なので、材料を入れる直前まで熱を高め、一気に炒めて中に旨みを閉じ込めます。
このため、材料の味を損なうことなく、うまく引き出すことができます。
中華料理の定番として使用されるのもこんな理由があるからです。

●熱効率・保温性が良い
ミクロン単位の微細な凹凸が熱を蓄え、高い熱効率、保温性を実現します。

●少量の油でヘルシー調理
こびりつきにくい特徴から、油も少なくてすみ、脂っぽくない健康的な調理を実現します。

●使えば使うほど長持ち
鉄は使えば使うほど脂がなじみ、使いやすさを増します。
同時にお手入れもそれほど手が掛からなくなるため、使い方次第で一生お付き合いいただけます。

●お手入れも簡単
こびりつによる汚れが減少するため、調理後のお手入れが簡単になります。

●オール熱源対応、SGマーク認定製品

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● TAN HIKOAKI＆SAWAAKI/譚彦彬＆譚澤明

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