農薬・化学肥料不使用にて栽培した鹿児島県産黒ごまを、薪を焚いて釜煎りし、(玉搾り)という昔ながらの方法で搾油しました。精製は手漉き和紙でろ過するだけで、添加物や化学薬品等は一切使用していません。 汁物に入れるなどして生で食べると良さが生きます。 ごまの中でも、黒ごまが一番健康に良いと言われています。