■著者<br />田中英男<br /><br />■目次<br />序にかえて―神保町から神楽坂へ；１ 食物は世界を変える 講演録；２ 知恵の献立表 対話録；３ まずしい晩餐；４ 食後のコーラス；エピローグ 食わんがために生きる―飢餓の恐れ<br />