炊きこみ玄源は、新鮮な国産玄米胚芽粒を100％使用しております。
白米に混ぜて炊けば、注目の栄養素ギャバが３～６倍に増加します。

ビタミンE、ビタミンB群などもたっぷり。
消化吸収しやすく、発芽玄米と異なり、白米同様の美味しさです。
白米同様の美味しさでギャバなど玄米の栄養がたっぷり。
消化吸収も良い。




【使用方法】
研いだ白米一合に茶さじ一杯（約２g）の割合で加え、かき混ぜてから炊いてください

◆◆玄米胚芽パン◆◆
【材料（１人６６ｋcal】
東リョー炊き込み玄源玄米胚芽粒３０ｇ、強力粉３００ｇ、ドライイースト６ｇ
塩６ｇ、バターやマーガリン２０ｇ、砂糖２０ｇ、牛乳または水２００ml
【作り方】
１・ 強力粉と「炊き込み玄源玄米胚芽粒」を混ぜ合わせ
ほかの材料とともにボウルに入れ、ぬるめの牛乳または水を加えて混ぜる。

２・ 生地がまとまったら、ボウルの中で生地を押す、たたきつける
折り畳むなど生地の表面がなめらかになり、耳たぶ程度の軟らかさになるまでこねる。

３・ 丸くかたどり、ラップをかけて40分ほど40度くらいの温かい場所に置き発酵させる。

４・ 生地が膨らんだら手で押して空気を抜き、生地をカットする。

５・ ラップをして温かい場所で40分ほど2次発酵させ、生地が2倍弱に膨らんだら、180～200℃のオーブンで25分焼く。