2013年ヴィンテージ：2017年日本ワインコンクール　スパークリングワイン　銅賞
このワインは、シャルドネ（長野県産・福島県産）と甲州（山梨県産）を使用したスパークリングワインです。
スティルワインをブレンドして酵母と糖を加え、瓶内で二次発酵を行う本格的な「トラディショナル方式」で仕込みました。
シャンパーニュと同様のコンセプトのもと、アサンブラージュを行い、バランス良くより立体的な味わいを造り出しています。
本ヴィンテージはシャルドネと甲州から造られるブランドブランです。
【テイスティングコメント】
輝きのあるイエロー。ナッツ、バターといったような熟成に由来する香り。瓶内二次発酵に由来するきめ細かく、クリーミーなあわが口中全体に広がる。約3年間瓶内シュール・リーによる焼いたパンやブリオッシュ、イーストのような味わいも特徴的である。