 【リヨンコンクール金賞★エレガントな激旨カオール!!】凝縮感あふれる黒果実の香りが印象的なワイン!! 濃厚なワイン産地【カオール】から現れたエレガントなキュヴェ!! まろやかさの奥に秘められたしなやかな力強さが印象的!! 深みのある味わいにスパイシーなアロマ、飲み応えもたっぷり!! バーベキューにもおすすめ!!肉料理との相性も抜群です!! |
| [シャトー・レ・リガレ・カオール 2014] |
| 赤ワイン好き、南仏ワイン好き、そしてボルドーワイン 好きもが熱狂する、あの人気エリアのワインが、またま たやってきました!!! そう、それは、京橋ワインで、強烈な大ヒットを飛ばす あの隠れたワイン産地【カオール】!! カオールと言えば、“黒ワイン”という別名があるほど 力強いタンニンと濃厚な果実味が印象的!! その唯一無二の個性を持つ味わいと、満足感たっぷりの 飲み応えは、正統派ボルドーファンをも虜にしてしまう ・・・という、なんとも魅力的なワインなんです。 そして、カオールの独特の味わいを生み出すのは、この 地が誇るブドウ品種マルベック!! このブドウはカベルネやメルローよりも歴史があるとい われており、かつてはボルドー赤ワインの主要品種だっ たというもの。 『昔のボルドーワインはとても力強く、非常に長い熟成 が必要だった』といわれていたのも、タンニンを多く含 むこのマルベックのブレンド割合が高かったからだとか。 最近のカオールのワインには、古来からのマルベック種 にカベルネやメルローをブレンドして、若いうちから比 較的飲みやすくしているものもありますが、本日ご紹介 するこのワインは、正真正銘マルベック100％!! だから、あの本来のカオールらしさを、たっぷりと満喫 することが出来るんです!! しかもこのワインは、ただただ濃くて強いだけではなく、 タンニンの渋みと果実味、そして酸のバランスが美しく、 しなやかで優雅な味わいなんです!! 実際に味わってみると、 『黒々としたブラックベリーの凝縮感に、つややかなカ シスのアロマ、さらにリコリスやクローヴ、そして黒胡 椒のスパイシーなニュアンスをまとった魅惑的な香りで す。 その味わいは、深みがあってとてもエレガント。意外に もタンニンの渋みは強烈すぎず、ほどよくマッシブなボ リューム感を持ちつつ、穏やかな酸とともに優雅にまと まっています。まろやかさの奥にはしなやかな力強さが 秘められており、カオールらしい底力が感じられるワイ ンです。プルーンのような余韻も印象的です。』 カオールらしい力強さを秘めつつ、意外にも優雅な飲み 心地に思わず驚く、魅力的な味わい!! とくに、肉料理との相性は抜群!! フランス南西部の名物料理「カスレ（肉とインゲン豆の 煮込み）」はもちろん、豪快なバーベキューともよく合 います。 ぜひとも、たっぷりと味わってみて下さい!! |