鉄の利点を生かし、サビやすい欠点を、ほぼ完璧に打ち消した特殊熱処理［窒化鉄］採用
■極シリーズ特長
１，PANの表面が『から焼き』された状態であり、“油なじみ”が良い
　→焦げ付きにくく、調理が快適。
２，熱を蓄える力が大きく、たっぷりの熱（豊富な熱量）を食材に素早く通します。
　→炒め物がシャキッと、焼き物は香ばしく仕上がります。
３，調理する度に自然に鉄分が摂取できます。
　→体内に必須の「鉄分」が摂取できて、ヘルシークッキング。
４，極めて腐食しにくく、面倒な調理後の手入れも解消します。
　→お手入れ簡単。
５，キズにも強く、たいへんに丈夫です。
　→鉄ならではの優れた耐久性。