●オーストラリア最大の塩メーカー「チータムソルト社」により作られている「南の極み」シリーズは、天日塩、湖塩といくつかのチータムソルト社の採取場の中でも、最も恵まれた自然環境の中で食用として育まれることが可能な、南オーストラリアのPRICE塩田で採れる天日海塩を使用しています。
●南極海からつながる南オーストラリアの海水を塩田でじっくり18ヶ月かけてつくられた100％天日海塩。雨が少なく、美しい海水や自然に囲まれた環境だからこそ不純物の少ない美しくおいしい天日塩ができあがります。
●広大なオーストラリアの塩田で太陽と風でゆっくりと天日結晶した天日塩は、サラサラとボトルから出るように結晶粒が約1mmサイズの中粒タイプです。
●固結防止剤不使用