長崎県の西端、五島灘に面した崎戸島の透き通るような海水を使用しております。 ていねいに、おいしいお塩に仕上げました。 海の恵みである、「にがり」をほどよく含んだ、塩カドのない、まろやかな深い味わいです。 さまざまお料理にお使いいただけます。