赤身と霜降りのバランスが良くうま味も感じて頂ける商品です。赤身と霜降りのバランスが良くうま味も感じて頂ける商品です。EMO牛（有田牛）は牛にも、エサにも、水にも薬を使わず、丹精込めて育て上げた黒毛和牛です。