業務用比内地鶏スープ1800ｍｌは日本三大美味鶏(比内地鶏・名古屋コーチン・薩摩地鶏)である秋田県産比内地鶏のガラから抽出した高濃度スープに本醸造醤油を合わせました。比内地鶏のおいしさを味わっていただくため化学調味料不使用の8倍濃縮つゆです。鍋物はもちろん、めんつゆ、炊き込みご飯、親子丼等幅広くお使いいただけます。