名古屋市に本店を構える有名店「味仙」の人気メニュー「台湾ラーメン」をカップ麺で再現しました。スープは、鶏ガラとひき肉の旨みを利かせ、唐辛子を加えたピリ辛スープです。具材は、ミンチ肉・ニラ・赤唐辛子です。