福建省安渓からから100年前にこの地に移植された鉄観音種は、不思議なことに台北市の木柵地区以外には根付来ませんでした。鉄観音茶葉品種は、環境適応能力が弱く生産性が低い希少な茶種のため、一般の「鉄観音茶」とは比べ物にならない値がつきます。 等級の高いお茶ほど熟果実が放つ香りがしています。茶葉はゆっくりと開くため茶湯の色は何煎目でも変わらず薄茶色です。茶湯の色からは想像できないような濃厚でまったりした甘みをお楽しみいただけます。一般的な「鉄観音茶」とは異なる「特級　木柵正叢鉄観音茶」を是非お楽しみください。