日本製粉のイーグルは、パン専門店でよく使用されている有名な高級強力粉です。

グルテンが多く含まれている為、ボリュームのある仕上がりになり作業性にも優れています。

パン本来の味を楽しめることもあり多くのパン屋さんでも使用されておりますが

初心者の方にもオススメです。

食パン、菓子パン、惣菜パン、ベーグルなど幅広くお使い頂けます。

フランスパンなどのハード系のパンにはイーグルだけでは適しておりませんので

フランスパンをお作りの際は粉の2割程度を薄力粉に置き換える様にして下さい。

ホームベーカリーとの相性もばっちりです。

　

メーカー	日本製粉※丸菱小分け
原材料	小麦粉(アメリカ、カナダ)
製粉地	福岡県
内容量	2kg
成分	灰分0.37％　粗たん白12.0％
保存方法	直射日光や高温多湿のところを避け、冷暗所で保存してください。