美しいてりと上品な甘味が特長のみりん風調味料です。アルコール度数が1%未満ですので、本みりんのように加熱してアルコール分を飛ばす(煮切る)必要がありません。素材を活かし、照り焼きや、肉じゃが等の煮物や、しょうが焼き等、色々なお料理の味わいを見事にひきたてます。 ※本製品は、業務用製品ですが、一般消費者の方にもお使い頂けます。