パターン:<strong>豆のまま</strong>          	      	     	 	  	●焙煎機は、”ドイツプロバット社・やわらか自家焙煎機”を使用し、豆の芯まで、じっくりと焙煎します。”さし”で豆の色を見て釜の中を知り、、”はぜ"の音を聞いて、豆の声を聞く、匠の技が生きる、手作り焙煎。