 今や稀少な超大当たり2009年を現地カーヴから独自ルートで輸入!!ブルゴーニュの中心、ワインの街ボーヌから届いた極上一級!! 『大当たり年ならではのリッチでコクのある果実味!!ボディがあるのに 口当たりが良く、風味が口いっぱいに広がる様は、いかにもボーヌ という1本!!今飲んでも美味しく、さらなる熟成も期待できる逸品です。』 造り手は『ここは試してみるべき興味あるネゴシアンである!!』 パーカー推奨生産者!! |
| [モワヤール=グリヴォ ボーヌ・プルミエ・クリュ“シャン=ピモン” 2009] |
| ご案内のボーヌ・プルミエ・クリュ（1級畑）[シャン= ピモン]は、ブルゴーニュを代表するワインの街「ボーヌ」 郊外に広がる1級畑の中でも、条件がよいとされる斜面 上部に位置する、面積18.19haの区画です。 [Champs-Pimont（シャン=ピモン）]とは「山裾の畑」と いう意味で、その名の通り畑の上方にはブドウの成熟の 妨げとなる風を遮る森があることから、昔から1級の中で もとても高く評価されていました。 それを裏付けるのが、1855年のボルドー格付と同じ年に 記された、ディジョン大学農学者「M.J.ラヴァル教授」 によるコート・ドール畑格付。 そこではご紹介の[シャン=ピモン]が、なんと「テート ・ド・キュヴェ」（いわゆる筆頭）として1級よりも上位 に置かれているんです。 ちなみに「テート・ド・キュヴェ」とされたのは35も あるボーヌの1級畑でもわずか4つだけ。 つまり長年、1級中の1級と認識されてきた素晴らしい畑 なんです。 そんな極上区画からこのワインを造ったのが、 [モワヤール=グリヴォ]。 国際的な著名ワイン評論家「ロバート・パーカー氏」が、 『ここは試してみるべき、興味あるネゴシアンである』 とする、ブルゴーニュの・コート・ド・ニュイは「ニュ イ・サン・ジョルジュ村」に5代続く1850年創業の生産者。 [モワヤール=グリヴォ]の名称を使用し日本で流通する のは比較的最近ですが、国際的に、また日本でも古くか ら[モワヤール]又は[トマ=モワヤール]という名で知ら れていた名門生産者の手によるもの。 しかもヴィンテージがすごい!! 2009年のコート・ド・ボーヌについては、パーカーさん の【ワイン・アドヴォケイト誌】と、同じアメリカの 評価誌【ワイン・エンスージアスト】双方が、ヴィン テージチャートで【95点】のハイスコアを付ける、傑出、 飛び切り上等のいわゆるグレート・ヴィンテージ。 まさに極上畑とグレート・ヴィンテージの競演による 1級赤なんです。 実際に当店スタッフによる試飲でも、 『大当たり年の8年熟成らしい、赤紫の要素を持つルビ ーレッド。そしてグラスを近づけると、ほのかに香る 上品な樽香。その上質な香りには、ベリー系赤が主体 ながら、カシスなどの黒い木の実のニュアンスもあり、 加えてかすかにイチジクや、ジャムのような甘い風味 も複雑に入り混じっています。また、当初強く硬かっ たであろうタンニンは、歳月によりまろやかになり、 同じく落ち着いた酸とともに、ワイン全体の構造を支 えています。ボディや骨格が主張するタイプではない ものの、好熟成の果実味がバランスよく全体を構成し、 余韻まで満足感を与えてくれる1本で、料理なら牛の 煮込みや鴨料理、チーズならシトーやポンレヴェック などのウォッシュタイプと楽しみたいものです。』 グレート・ヴィンテージの芳醇な果実味と、ブルゴー ニュ産ピノ特有のエレガントな風味がバランスよく 味わえる[ボーヌ・プルミエ・クリュ“シャン=ピモン”]。 しかもヴィンテージは、評価誌【95点】大当たり2009年!! これはもう絶対に見逃せません!! |