もみじ系玉葱の辛味の強いタマネギはダイスカット（荒みじん切り）ソテーで驚く程の旨みとの甘み。醤油のコクとマッチして深い味わいが誕生しました。風味の強いお肉にも良く合います。 <br>生タマネギの食感を損なうことなくドレッシングにしました。ノンオイルタイプではありませんが、ベースとオイルが良く混ざり合い、瞬時にオイルが分離することがないように調製しました。食べるときには程よくオイルが分離するため、タマネギの風味をしっかりと味わうことができます。