レッドチェリーやベリーの魅力的なアロマとわずかなスパイスのヒント。赤い果実の風味と長く続くタンニン、スパイスのニュアンスがきれいに混ざり合い、バランスの取れた芳醇で風味豊かなワインに仕上がっています。 地域:オーストラリア/ニューサウスウェールズ州/サウスイースタンオーストラリア葡萄:ピノ・ノワール飲みごろ温度　１６～２０度　　ＡＬＣ度数：１４．０％味わい:赤／ライトボディ樽熟成:３ヶ月　ヴィクトリア州とニューサウスウェールズ州の、厳選された畑のブドウを使用。果実の糖度と風味が最高のバランスを示すタイミングを計り、収穫いたしました。醸造所に運ばれたブドウは華やかな風味を得る為に、房が付いたまま低温にて浸漬。その後、ワイン中の複雑さを強調する為に、高めの発酵温度で発酵されました。ソフトなタンニンを得る為に、穏やかな抽出がなされています。