パターン:<strong>豆のまま（オススメ）</strong>          	      	     	 	  	酸味が甘味に変わり、さらにキレのある苦味に変わってコクと香りと苦味のバランスが最高になる一点を捉えた、零コンマ何秒のポイントを焼き分ける最上級の職人技。とくとご賞味あれ。