この酵母には純粋で良質のたんぱく質（アミノ酸）、炭水化物脂肪、酵素群、ビタミン群、ミネラル群が含まれていて、栄養バランスのとれた理想的な食品です。食品添加物は一切使用しておりません。この酵母菌は複式培養法で発酵させ、１年から１年６ヶ月間熟成発酵したもので、酸や塩、また熱にも強く育てたものが天然製品です。１ｍｌ中に４０００万菌体以上の天然酵母を含有しており、この酵母には純粋で良質のたんぱく質（アミノ酸）、炭水化物脂肪、酵素群、ミネラル群が含まれていて、栄養のバランスのとれた理想的な食品です。天然の発酵食ですから、防腐剤などの食品添加物は一切使用しておりません。長期間熟成しておりますので、まろやかな風味があります。ＪＨＦＡマークを取得しております。【お召し上がり方】●約20mlを水またはお湯で約6倍に希釈してお飲みください。●肉、魚の味噌づけに適量加えると旨味が増し鮮度が保てます。●グレープフルーツ、リンゴ、バナナ、キウイ、オレンジ、イチゴに適量かけて約10分間冷やしてお召し上がりください。