【国産重曹（炭酸水素ナトリウム）食品用】
もともと自然界に存在するもので、環境にやさしく、人体に無害という特徴があります。日本では主にふくらし粉として使われてきました。高い食品用品質の重曹（国産）だから、安心して、パンなどのお菓子作りや、その他お料理に使用していただけます。
とても細かくさらさらで溶けやすく使いやすいです。粒度・・・平均90ミクロン

【無水クエン酸　食品用】
クエン酸とは、梅干や柑橘類、レモン、酢などに含まれているもので「酸味」の元です。果物の酸味の成分で水に溶けやすく、水溶液はpH2.1（2％、20℃）の酸性を示します。
クエン酸は、結晶クエン酸と無水クエン酸の二種類があり、結晶クエン酸はクエン酸分子1個に1分子の水が結合し、100ｇ中にクエン酸が約91ｇ含まれています。結晶クエン酸は、水が入っている為、硬くなることがよくあります。弊社のクエン酸は、無水クエン酸で水分子が結合していない為、100ｇ中に約100ｇのクエン酸が含まれています。
クエン酸は、お飲み物や美容、お掃除、食品加工等いろいろとご利用いただけます。安全面でもとても優れており、いろいろな用途として現在使用されております。

商品名	国産重曹（東ソー製）と無水クエン酸のセット　食品添加物
原材料名	炭酸水素ナトリウム、無水クエン酸（中国産）
内容量	国産重曹　25ｋｇ（5ｋｇ×5袋）、無水クエン酸　4ｋｇ（2ｋｇ×2袋）
賞味期限	別途商品に記載（約1年6ヶ月）
保存方法	高温多湿、直射日光を避け、冷暗所に保存してください。
販売／製造元	日本ガーリック株式会社 群馬県高崎市八幡原町1008

形　状	粉末
使用上の注意	○開封後は湿気に注意してチャックをしっかり閉めて保存し、早めにお召し上がりください。 ○原材料名をご確認の上、食品アレルギーのある方は召し上がらないでください。 ○薬を服用中あるいは通院中の方は、お医者様にご相談の上、お召し上がりください。 ○乳幼児の手の届かない場所で保管してください。 ○食生活は主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを大事にしてください。 ○合わない場合は、利用を中止し医師に相談してください。
区　分	日本製・食品