エサンスド甲州～日本固有のブドウ品種である『甲州』のうち、
熟度の高い遅摘み果実を使用した甘口ワインです。
豊かな香りとしっかりしたコク、程よい酸味と、味わい深い甘みとが調和したワインです。
『エサンス』は「神髄」を意味し、甲州の持つ上品で繊細な味わいを表現しています。
テイスティングコメント黄金色。メロン、バナナのようなエステルの香りに加え、ハチミツ、ナッツ、アーモンドなど樽由来のニュアンスも感じ取れる。
金柑、アンズなど甘く、熟した果実を連想させる豊かな味わいが口中に広がる。程よい甘さと酸味とのバランスが心地よい。
【産地】山梨県
【使用品種】甲州
【栽培方法】棚式栽培
【収穫】10月中旬
【発酵】オーク樽発酵主体　約18～20度　約14日間
【育成】オーク樽育成　約3カ月間
【生産本数】約5，000本。