ターメリックパウダー Turmeric Powder 500g5大栄養素を豊富に含む人気食材ウコン(鬱金、宇金、郁金、玉金)は、香辛料、着色料として用いられる、ショウガ科ウコン属の多年草です。インド料理のカレーに使われ、ヒンディー語･ウルドゥー語･グジャラーティー語のハルディ_(Haldi)_、沖縄方言のウッチン、インドネシア語･マレー語のクニッツ_(kunyit)、ハワイ語のオレナ_(lena)_などと呼ばれています。_ 特徴のご紹介ターメリックはカレーに欠かせないスパイス!ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーなどエスニック料理に欠かせません。