IHに対応するように、底面が平らな鉄製炒め鍋です。 一般的な鍋敷きなど、平らな場所に置いても安定します。 家庭で使いやすいように、木柄ハンドルで熱が伝わりにくくなっています。 アルミニウム製のフライパンと異なり、表面にフッ素樹脂塗膜加工が無いために塗膜が剥がれる心配がありません。(※透明クリヤー塗装は流通段階でのサビ止めです。取扱説明書をお読みの上、初回ご使用時は、「塗装の除去」と「油ならし」を行ってください。) IHクッキングヒーター(200V・100V)対応、ガス火対応しています。 クッキングヒータ用調理器具のSG基準に適合した商品です。クッキングヒータ用調理器具のSG基準に適合した商品です。