銘醸畑のブドウも加わった新キュヴェ!!
話題騒然の『神の雫』に登場!!瞬く間に話題騒然となった超稀少極上スパーク!!
有名ガイド[ゴーミヨ]にてドイツ最優秀ゼクトにも選ばれた!!
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵!!
世界の有名レストランにオンリスト!!ここ日本上陸本数も極わずか!!
| 世界遺産が生んだ奇跡のエレガンス!!『これは文句なく美味しいっ!!!』 銘醸畑のブドウも加わった新キュヴェ!! 話題騒然の『神の雫』に登場!!瞬く間に話題騒然となった超稀少極上スパーク!! 有名ガイド[ゴーミヨ]にてドイツ最優秀ゼクトにも選ばれた!! シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵!! 世界の有名レストランにオンリスト!!ここ日本上陸本数も極わずか!! | |
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| [ラッツェンベルガー・バッハラッハー・ゼクト・ブリュット 2008] | |
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『これは文句なく美味しいっ!!!』 皆様も今までにこんな思いにさせてくれるワインに何回 か出会っていると思います。 今回ご紹介いたしますのは久々に思わずそう実感させて くれた稀少スパーク!! なんとしても、この幸福感を皆様にも味わっていただき たくご案内させていただきます。 しかも!! あの人気コミック『神の雫』にも登場!! 瞬く間に話題騒然となってしまった超稀少極上スパークが さらに進化をとげて京橋ワインに登場いたします!! ドイツ国内のみならず、今や世界中で大人気のドイツを 代表するといっても過言ではない高品質ゼクトのため、 インポーターさんの在庫も極わずか!! 何時品切れとなりましてもおかしくありません。 是非とも、お早めにお買い求めください。 その名も、 [ラッツェンベルガー・バッハラッハー・ゼクト・ブリュット 2008]!!! 世界遺産の地、バッハラッハ村の最大斜度60度の急斜面 からとことん収量制限した極上リースリングだけから仕 込まれ、通常のシャンパーニュよりも長い瓶内３～4年 もの長期熟成を経て出荷される、 まさにドイツスパーク（ゼクト）の最高峰!! 有名ガイド[ゴーミヨ]にてドイツ最優秀ゼクトにも選ば れています。 当主自らが動瓶作業をするという、大手のシャンパンハ ウスではありえない手造りから生み出される希少なゼクト は世界中で争奪戦!! 造り手自身もドイツ国内の著名なホームページPLUSにお いて2003年度最優秀醸造家にも選ばれている名実ともに トップ生産者の1人。 現在ドイツの高級レストランはもとより、北欧、アメリ カ有名どころのレストランでオンリスト。彼らのワイン をメニューに載せることは、ひとつのステータスとも言 われています。 ここ日本におきましても、ドイツからの要人、ＶＩＰ来 日の際には、彼らをもてなす席にこの造り手のワインが 指名されることが多く、とりわけ、今回ご案内のゼクト は欠かすことのできない１本となっています。 そんな極上にして超がつくほどの希少スパークが、 話題沸騰の人気コミック『神の雫』に登場!! ますます入手困難となってしまったのですが、この度、 幸運にもこの造り手のワインを長年輸入しているインポ ーターさんとお付き合いができ、今回皆様へのご紹介と なりました。 しかもなんと今回ご紹介するゼクトは前回好評につき 完売した、 [ラッツェンベルガー・バッハラッハー・ クロスター・フュルステンタール・ゼクト・ブリュット] をより進化させてプライスダウンしたとっておきの ゼクトなんです!! 前キュヴェはフュルステンタールというラッツェンベル ガーの所有の畑の中でも標高が高い単一畑のブドウを 使用していましたのでよりピュアでエレガントな味わい でした。 この新キュヴェはエレガントさにさらに味わいに厚みを 持たせるために、グローセス・ゲヴェックス※にも使用 されるヴォルフスヘーレという銘醸畑のブドウもブレンド しちゃったんです!! ※ＶＤＰが認可した格付け超１級畑の高級辛口ワイン フュルステンタールの土壌はほとんどが青色粘板岩で、 繊細な味わいが特徴ですが、ヴォルフスヘーレは赤色 粘板岩が含まれる土壌なため、より厚みとボディが表現 されています。 さっそく、当店でも期待に胸を膨らませながら新しい キュヴェを試飲してみましたところ・・・・ 『グラスに注ぐと、はつらつとしたキメの細かい泡が 立ち上ってきます。開けたてはトースト香などが強い けど、だんだん、上質なリースリングを思わせるような 青りんごや白いお花のような品種特有の可憐な香りも。 味わいは凝縮感のある果実味、芯のあるミネラル感、 冷涼地らしい美しい酸味がキメの細かい泡の中に溶け込 んでいます。 前ヴィンテージに比べてさらに透明感、辛口度が増した 印象があります。余韻は伸びやかに長く続いていきます。』 2008年はドイツファンにとっては、リースリングらしい ミネラル感や酸味がしっかり表現されている、リースリ ングのグレートヴィンテージと言われています。古典的 な凛とした味わいが特徴。凛とした透明感のあるミネラ ル感が味わいの中心だと感じました。 私も2012年、現在醸造責任者を務めるヨハンさんとお会い した際に、ワイン造りにおいて大切にしていることを お伺いし、『テロワールが表現されている味わいにしたい』 ということをおっしゃっていました。 テロワールは土壌はもちろん、気候やそれに携わる人間 全ての要素であって、自然な環境の中でたくさんの情熱 が詰まっていることを感じました。 2011年に訪問した際は元醸造責任者のヨハンさんの家族 に迎え入れていただき、ご自宅にホームステイさせて いただきました。ヨハンさんのお父さんとお母さんと バッハラッハの自然の中で味わったこのゼクトが今でも 心に焼き付いています。 『神の雫』登場後、すっかり日本中にファンを造った このゼクト!! 生産本数１万本という稀少品のため、インポーターさん の在庫も決して多くはありません。 当面少量ずつの入荷・ご案内となりますが、早期に完売 となる可能性もございますので、 ぜひこの機会をお見逃しなくお早めにお買い求めください。 | |
今回ご紹介するゼクトは前回好評につき 完売した、 [ラッツェンベルガー・バッハラッハー・ クロスター・フュルステンタール・ゼクト・ブリュット] をより進化させてプライスダウンしたとっておきの 新ゼクトなんです!! その名も、 [ラッツェンベルガー・バッハラッハー・ゼクト・ ブリュット 2008]! さっそく、当店でも期待に胸を膨らませながら新しい キュヴェを試飲してみましたところ・・・・ 『グラスに注ぐと、はつらつとしたキメの細かい泡が 立ち上ってきます。開けたてはトースト香などが強い けど、だんだん、上質なリースリングを思わせるような 青りんごや白いお花のような品種特有の可憐な香りも。 味わいは凝縮感のある果実味、芯のあるミネラル感、 冷涼地らしい美しい酸味がキメの細かい泡の中に溶け込 んでいます。 前ヴィンテージに比べてさらに透明感、辛口度が増した 印象があります。余韻は伸びやかに長く続いていきます。』 2008年はドイツファンにとっては、リースリングらしい ミネラル感や酸味がしっかり表現されている、リースリ ングのグレートヴィンテージと言われています。古典的 な凛とした味わいが特徴。凛とした透明感のあるミネラ ル感が味わいの中心だと感じました。 『神の雫』登場後、すっかり日本中にファンを造った このゼクト!! 生産本数１万本という稀少品のため、インポーターさん の在庫も決して多くはありません。 当面少量ずつの入荷・ご案内となりますが、早期に完売 となる可能性もございますので、 ぜひこの機会をお見逃しなくお早めにお買い求めください。 | ||||||||||||||||||||||||
