業務用飲食店向け専用商品。 1・入りの赤だしみそです。大豆と食塩だけで作られた豆みそは、光沢のある濃い赤色で特有の香りと濃厚な旨味が特徴です。調理に便利な加熱済みです。赤だしみそ汁に適していますし、他のみそや調味料と合わせた隠し味としても使用できます。和・洋・中華料理にチョッと加えると味に深みが増します。