エルダーベリー（にわとこの実）とリコリス、アニスなどをスピリッツに浸漬、蒸留したイタリアのスピリッツ。ブラックはエルダーベリーの抽出液などで黒紫色にしたもの。ハーブの香りは控えめで柑橘香がある。