有明産焼き海苔を1食あたり、1枚（約3g)使用し、しっかりと海苔の香りと風味が楽しめます。
ボリューム感たっぷりで、とろりとした新感覚の食べる海苔スープです。
植物性乳酸菌HS-1で発酵させて独自に開発した「発酵野菜粉末」を使用し、まとまりのある味わいに仕上げました。
（植物性乳酸菌が1食当り約1億個入っています）スープとしてはもちろん、アイデア次第でいろいろな食べ方が楽しめます。