※品切れの際、至急インポーター様の在庫を確認し、 　補充いたしますが、終売の場合は何卒ご容赦ください。 Domaine Charles Frey PINOT GRIS CUVEE DE L'OURS［2014］ 色・容量 白辛口750ml ALC % ブドウ品種 ピノ・グリ 産地 フランスーアルザス 味わい ライト～ミディアムボディボディ ラベル表示 酸化防止剤（亜硫酸塩） 北部アルザスを代表するオーガニックワインの生産者、 ドメーヌ・ジュリアン・フレイ（シャルル・フレイ）の お得な人気ワインがこちら、 [ドミニク・エ・ジュリアン・フレイ（シャルル・フレイ）　ピノ・グリ　キュヴェ・ド・ルース　2014] アルザスというと美食の街として知られています。特に 豚肉を使ったお料理が多く、豚肉と言えばシルヴァネール やこのピノ・グリ種の白ワインがおススメです。 豚肉の重量感のある味わいに同じく、シャープと言うより はふくよかなタイプの白が好相性。 特にピノ・グリは熟しすぎるとアルコールが高くなりやす いので、北部の方の比較的涼しい気候で造られると、 繊細で優しい味わいになり、より、普段の食中には使い やすいタイプとなります。 このワインを造る、ドミニク・エ・ジュリアン・フレイ （シャルル・フレイ）は、そのグラン・クリュ、フラン クシュタインを所有し、ダンバッハ・ラ・ヴィル村に ドメーヌを構える小さな家族経営のワイナリーです。 第二次世界大戦後より祖父のジョセフ・フレイが瓶詰を 始め、息子のシャルル、そして孫であり現オーナーの ドミニクへと伝統が引き継がれています。 ドメーヌのポリシーとして、ドミニク氏曰く、 『テロワールとワインを守ること』。そのポリシーに 従い、1997年に有機栽培を始め、フランスのオーガニッ ク認証団体のエコセール認証を取得、現在はさらにビオ ディナミ農法にも移行。 醸造は、除梗せずに圧搾を行い、使用樽にて野生酵母を 使い４週間発酵。ステンレスタンクにて6か月間シュール・ リー熟成。 ふっくら柔らかい味わいで優しい辛口。食事のお供に、 是非、お試しくださいませ。