お気に入りのオリーブオイル大匙１とアリオリーノを小匙１をフライパンで弱火にかけ、やや色付いてきたらパセリのみじん切りをジャっと入れる。（それ以上焦がさないためと彩り、香り付け）イタリアンパセリの粗切なら申し分ない。スパゲティの茹で汁少々とモルト・アルデンテのスパゲティを入れ1分間含め煮する。イタリアのニンニクとイタリアのぺぺロン千ーノが本場の味を演出します。<br>オイル漬け。イナウディ社。180ｇ