■著者<br />石窯・ピザ窯作り研究会<br /><br />■内容紹介<br />初心者でも良く分かるこだわり満載永久保存版！！ふわっともっちりおいしいピザが作れる！！プロや経験者の実例から学ぶピザ窯、石窯オーナーになるためのAtoZ！！手軽で本格派な窯作りが分かる！運用法・アフターケアで疑問解消！<br />