焼きあご(とびうお)の風味が香り立ち、コクがあり、素材の味を引き立てるだしです。粉末しょうゆを加えていますので、うどん・おでん・煮物などはもちろん、焼うどん・チャーハン・・などいろいろなお料理の味が『焼きあごだし』だけで仕上がります。本当に便利な『万能だし』です。