北海道・小樽が生んだルタオ「奇跡の口どけ」チーズケーキ、ドゥーブルフロマージュと、「もう一つのドゥーブルフロマージュ」ショコラドゥーブルがセットになったスイーツセットです。 ■ドゥーブルフロマージュについて 小樽を代表する「奇跡の口どけ」チーズケーキ、LeTAO（小樽洋菓子舗ルタオ）のドゥーブルフロマージュ。 北海道産の小麦粉、生クリームと相性の良いチーズを世界中から探し求め、さわやかな風味のイタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズを厳選。とろりとなめらかなレア&ベイクドの2層仕立てにしました。 ■ショコラドゥーブルについて ドゥーブルフロマージュにヨーロッパブランドのクーベルチュールチョコを加えました。カカオのまろやかなほろ苦さと、チーズのさわやかな酸味が引き立てあいながら調和しています。下層はオーストラリア産クリームチーズとスイートチョコを使って焼き上げたベイクドタイプ。上層は、イタリア産マスカルポーネチーズと北海道産の生クリームを使ったレアタイプの2層仕立て。