ソテーした牛肉とほくほくのじゃがいもを、フォンドボー・赤ワインで芳醇な香りと重厚感のあるソースで柔らかく煮込みました。数種類の野菜ペーストと2段仕込みのデミグラスソースは、自然な甘みとコクがあり、ご飯にはもちろん、パンにつけてもお楽しみ頂けるビーフシチューです。