小麦・大豆に代えて、四種の雑穀(ごま・あわ・ひえ・きび)で仕込んだ雑穀醤油を使って仕立てた「白だし」です。和風料理に限らず、さまざまなジャンルの料理に便利に使える「白だし」にアレルギー配慮タイプが仲間入り。豊かな旨みのかつお節に、雑穀醤油の風味を活かすそうだがつお節を合わせ、芳醇な味わいに仕立て上げました。ゴマ以外のアレルギー特定原材料を使用していませんグルテンフリー・ダイエットにも、ぜひご活用ください。