 ≪超限定★奇跡的入荷★愛好家必見です!!≫【98点超大当りヴィンテージ2005年ジュヴレ1級!!】 『シャンベルタンは熟成させてから飲むもの!!』 飲み頃にこだわる名門ドメーヌの11年熟成バック・ヴィンテージ 超大当たり年だけに、やっと今飲み頃を迎えたか!? パワフルでリッチな果実味を持つ2005年1級入手の絶好チャンス!! |
| [ドメーヌ・アンリ・ルブルソー ジュヴレ・シャンベルタン・プリミェ・クリュ“フォントニィ” 2005] |
| ブルゴーニュ好きの皆様!!ワイン愛飲家の皆様!! そして熟成ワイン好きの皆様、必見です!! 本日のご紹介は、なんとなんと二大評価誌が 「コート・ド・ニュイ」に、近年最高の【98点】の例外的 ハイスコアを付けた、現在ほとんど入手困難となった 2005年産[ジュヴレ・シャンベルタン・プルミエ・クリュ]!! さらに!! 価格高騰の昨今にあって、そのお値段は大変にお手頃!! 造ったのは1782年にまで歴史を遡れるジュヴレのドメーヌ。 今回、その名門から人気村の極上1級畑としてご紹介するのが・・・・、 その名も [ドメーヌ・アンリ・ルブルソー ジュヴレ・シャンベルタン・プリミェ・クリュ “フォントニィ” 2010]!! ブルゴーニュ赤の超大当り2005年のジュヴレ、それも 最上位ともされる1級畑が、今どき嬉しい8，980円（税抜） での登場です。 『トマトは赤くなってから食べ、シャンベルタンは熟成 させてから飲むものだ』 と、我国のワイン誌【ワイナート43号】で語る、現当主 「ジャン・ド・シュレル氏」。 [ドメーヌ・アンリ・ルブルソー]は、1919年にその 「ジャン氏」の曽祖父「アンリ・ルブルソー将軍」がジュ ヴレ・シャンベルタン村に18世紀半ば建築の荘厳な造りの 邸宅とその周囲の畑を購入、その後先代である祖父「ピエ ール・ルブルソー氏」が中興の祖として発展を遂げたドメ ーヌですが、ブドウ栽培家としては1782年にまで遡れる歴 史ある名門一家です。 ドメーヌがテロワール重視、伝統的な手法で造るワインは、 将軍の名に相応しく、最近の浸漬重視のエレガントなワイ ンとは一線を画した、堅牢で力強いシャンベルタンの個性 を考慮した、抽出重視の立体感と躍動感のある本格派。 そして、そして!!ヴィンテージが凄い!! 『熟して濃密ながら素晴らしいストラクチャーでピュア、 バランスが取れている。1978年以来ベストランクと言え る、長命でセンセーショナルなヴィンテージ』と【ワイ ン・スペクテーター誌】が今だ「Hold」とし【98点】、 パーカーさんの【ワイン・アドヴォケイト誌】も同じく 【98点】評価の、例外的グレート・ヴィンテージからの、 まさにお宝ブルゴーニュ。 さらに畑も凄い!! 畑は、別格特級シャンベルタンで知られブルゴーニュで 大人気の産地「ジュヴレ・シャンベルタン村」でも、 評論家がパワフルで最も興味深いプルミエ・クリュ （1級畑）とする[フォントニィ]。 面積3.73haの[フォントニィ]は、ジュヴレ・シャンベル タン村のほぼ中央に位置する1級畑で、すぐ南には特級畑 [リュショット・シャンベルタン]が隣接するという、 この村の数あるプルミエ・クリュの中でも非常に恵まれ たロケーション。 また、その立地だけではなく、[シャンベルタン]と同じ 標高290メートル前後のこの区画は、その地形が東西に 対し鞍状になっているため、ほぼ一日を通して日当たり が得られるという、実に理想的な日照条件を持つ畑で、 [ブルーノ・クレール]、[クリスティアン・セラファン]、 [ジョセフ・ロティ]など錚々たる腕の持ち主が所有する 最上位プルミエ・クリュ。 そのため、何れもフルでリッチ、パワフルな果実味を持 ちながらもエレガントという、特級顔負けの良いワイン ができると評されるほどの極上畑!! そしてドメーヌでは、この最上位1級畑に0.8haの区画を 所有。栽培するブドウの平均樹齢は43年のヴィエイユ・ ヴィーニュ（古樹）。 『多くの人は、一番いい造り手になろうとして、あれこ れ考えてしまう。だからワインは考え過ぎた味わいにな ってしまい、テロワールから遠くなる。いいワインを造 ろうとしたら、じつはいい造り手になろうとしないこと もまた大切なのだ。』 と、同じ【ワイナート】誌上で語る現当主の代になり、 ビオディナミによるアプローチなど、有機栽培へと畑仕 事にも変化が見られ、一時の低迷期を脱しかつての栄光 を取り戻しています。 こうして造られた [ジュヴレ・シャンベルタン・プリミェ・クリュ “フォントニィ” 2005]!! 当店での試飲でも、 『超大当り年だけあって、11年の歳月を経てもまだ若さ を残す深い赤紫の色調。カシス、プラムなどの黒い木の 実のニュアンスを持つ香りは、華やかと言うよりも奥深 く、また熟成によるかすかな甘みも。それにジュヴレら しいスパイスの風味や、甘草、ケモノなどの要素も加わ り、実に複雑になってきています。でも、酸もまだ活き 活きし、甘いタンニンもしっかりしているこのグレート ・ヴィンテージの1本は、個人的にはもう少し寝かせてか ら楽しみたいワインです。合わせる料理は入手は難しい ものの出来ればジビエ類、噛み応えのある脂身の少ない 赤身肉、あるいは仔羊などと、チーズなら地元ブルゴー ニュのエポワスやシトーと味わいたいものです。』 多くを語る必要もない、今や入手困難の【98点】超大当 りヴィンテージ2005年産極上1級!! 生産量の約半分はすぐに販売せず、カーヴで熟成させ飲 み頃と判断してからのリリースにこだわるドメーヌの蔵 出し品です。 ワイン好き、ブルゴーニュ愛好家の方なら、これはもう 見逃せないはずです。 残念ながら例外的超大当たり年のバックヴィンテージ蔵 出し品のため、ご案内できますのは極僅かとなります。 この機会をお逃しなく、お宝ヴィンテージ2005年産ジュ ヴレの最上位1級をお買い求めください。 |